Suối nước nóng Kênh Gà là suối nước nóng ở thôn Kênh Gà xã Gia Thịnh huyện Gia Viễn tỉnh Ninh Bình, Việt Nam [1][2][3][4].
Hàm lượng dinh dưỡng có trong nước dừa
1 cốc nước dừa (240ml) chứa khoảng 45 calo. Nó bao gồm các chất dinh dưỡng dưới đây:
Nước dừa rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, nếu uống đúng thời điểm thì càng phát huy tối đa công dụng. Chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên uống loại nước này vào lúc:
Tác dụng của nước dừa đối với sức khỏe
Ai cũng biết rằng uống nước dừa rất tốt cho sức khỏe và ít gây ra tác dụng phụ. Nếu bạn muốn biết cụ thể những tác dụng đó là gì thì hãy đọc tiếp phần dưới đây:
Khi cơ thể thực hiện quá trình trao đổi chất, các tế bào sẽ tạo ra các gốc tự do. Tuy nhiên, nếu tế bào bị tổn thương hoặc stress, hiện tượng gốc tự do được sinh ra sẽ nhiều hơn, dẫn tới tình trạng mất cân bằng oxy hoá. Điều đó gây tổn hại đến các tế bào, gia tăng nguy cơ mắc nhiều bệnh lý nguy hiểm khác nhau.
Loại nước này đã được các nhà khoa học chứng minh là có chứa chất chống oxy hóa. Các chất này sẽ bảo vệ và sửa đổi tế bào trước những tổn thương do gốc tự do gây ra.
Bệnh sỏi thận được hình thành do quá trình tích tụ của các tinh thể như canxi, oxalate và các hợp chất khác trong nước tiểu. Chúng kết hợp lại tạo thành những viên sỏi. Những viên này khi phát triển nhiều hơn trong cơ thể về độ cứng lẫn kích thước sẽ khiến người bệnh đau đớn, khó chịu. Đa phần trường hợp đều phải phẫu thuật để lấy sỏi ra khỏi cơ thể.
Việc uống nước dừa sẽ là biện pháp ngăn ngừa và hạn chế hình thành sỏi trong thận cũng như các bộ phận khác của hệ tiết niệu một cách hiệu quả. Bên cạnh đó, nó còn đóng vai trò hỗ trợ hạn chế số lượng viên sỏi kết tụ, làm giảm khả năng sinh ra các gốc tự do nhờ quá trình phân giải oxalat trong nước tiểu.
Hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường
Một lợi ích khác của loại nước này là điều chỉnh chỉ số đường có trong máu. Bệnh nhân bị đái tháo đường sẽ được cải thiện các triệu chứng tương đối hiệu quả. Cụ thể, một cốc nước dừa 240ml chứa 3g chất xơ và 15% magie nhu cầu dinh dưỡng hàng ngày. Nhờ đó mà độ nhạy insulin tăng cao. Đó là lý do mà loại thực phẩm này thường xuyên được bổ sung trong khẩu phần ăn của bệnh nhân tiểu đường.
Nước dừa có công dụng cải thiện, làm ổn định số đo huyết áp tâm thu. Thành phần kali có trong nó giúp hỗ trợ giảm huyết áp cho những bệnh nhân bị huyết áp cao. Hơn nữa, nhiều nhà khoa học còn chứng minh rằng loại nước này sẽ ngăn chặn quá trình hình thành khối huyết, hạn chế tình trạng tắc nghẽn mạch máu dẫn đến bệnh lý liên quan đến tim mạch hay đột quỵ.
Đặc tính của nước dừa là giải nhiệt, thanh mát. Ngoài ra, nó còn có tác dụng nhuận tràng nên rất phù hợp với những người bị táo bón.
Không chỉ ổn định huyết áp hay phòng ngừa bệnh sỏi thận mà loại nước này còn rất tốt cho hệ tiêu hoá. Thành phần của nó chứa nhiều axit lauric giúp cơ thể chuyển hóa thành monolaurin. Đây là hoạt tính có khả năng kháng virus, kháng khuẩn và kháng động vật nguyên sinh.
Nếu uống nước dừa tươi, đặc biệt là vào buổi sáng, hệ tiêu hoá sẽ hoạt động trơn tru và mượt mà hơn. Các loại ký sinh trùng hay giun đường ruột phần nào đó bị tác động. Đồng thời, nó còn bổ sung lợi khuẩn đường ruột trong dạ dày, giúp chữa trị bệnh nhiễm trùng của hệ tiêu hoá.
Ít ai biết rằng, nước từ trái dừa còn có công dụng tăng cường hệ miễn dịch, giúp cơ thể phòng ngừa bệnh tật. Các chất như lauric, caprylic hay capric có tính năng kháng khuẩn, kháng động vật nguyên sinh nên sẽ hỗ trợ tiêu diệt mầm bệnh.
Nước dừa bổ sung năng lượng, giúp cơ thể không còn trạng thái mệt mỏi. Loại thực phẩm này chứa nhiều kali, canxi, vitamin A rất dồi dào. Trong khi đó, lượng đường hay muối trong nó lại không cao. Việc lựa chọn loại nước này để thay thế những loại nước uống đóng chai sẽ có lợi hơn cho sức khỏe.
Không ít các nữ ca sĩ, diễn viên nổi tiếng thường bổ sung nước dừa trong chế độ ăn của mình. Lý do là bởi vì nó mang đến nhiều tác dụng tích cực đối với làn da. Theo nghiên cứu của các nhà khoa học, chất cytokinin và chất chống oxy hoá trong loại nước này có công dụng phân chia và điều hoà sự tăng trưởng của tế bào. Việc này giúp hạn chế tối đa quá trình da bị lão hoá, dẫn đến chảy xệ.
Bên cạnh đó, nó cũng hỗ trợ cân bằng độ pH trên da, giúp giữ nước và làm các mô liên kết bền chặt hơn. Ngoài việc uống trực tiếp, bạn cũng có thể trộn với bột nghệ để làm mặt nạ đắp lên da. Những nốt mụn sẽ được giải quyết, đồng thời da trở nên trắng và mịn màng hơn.
Như đã nói ở trên, nước dừa chứa một lượng lớn khoáng chất. Sau khi ngủ dậy hoặc đặc biệt là sau mỗi bữa nhậu, uống loại nước này sẽ giúp cơ thể bù nước lẫn chất điện giải. Bạn sẽ cảm thấy thoải mái hơn, ít bị đau đầu hay buồn nôn. Khi thời tiết nắng nóng hoặc lúc mới tập luyện thể thao xong, bạn cũng có thể uống loại nước này để bổ sung nước nhanh chóng.
Những người không nên uống nước dừa
Mặc dù mang đến nhiều lợi ích nhưng không phải trường hợp nào cũng phù hợp để uống nước dừa. Cụ thể là:
Để phát huy tối đa tác dụng của nước dừa và không gây ra tác dụng phụ không mong muốn, bạn hãy lưu ý đến những vấn đề nên tránh dưới đây:
Tóm lại, nước dừa giúp hạn chế và cải thiện khá nhiều vấn đề sức khỏe. Không những thế, nó còn có hầu như quanh năm, dễ mua với chi phí tương đối rẻ. Đây là loại thực phẩm dinh dưỡng, đóng vai trò như liều thuốc thiên nhiên để phòng ngừa một số loại bệnh. Đừng quên truy cập Tin tức y tế để cập nhật thông tin y tế mới nhất mỗi ngày tại nhà. Nếu có vấn đề về sức khỏe, liên hệ ngay HOTLINE hoặc truy cập TẠI ĐÂY để đặt lịch hẹn thăm khám với các bác sĩ tại hệ thống các Bệnh viện Hoàn Mỹ trên toàn quốc.
Ngăn ngừa và trị mụn: Nhờ chứa nhiều vitamin C nên thực phẩm này sẽ hỗ trợ khả năng miễn dịch của da, trị tình trạng mụn đầu đen hay mụn mủ. Ngoài việc uống, bạn cũng có thể rửa mặt hay đắp mặt nạ bằng loại nước này. Chống lão hoá: Dừa chứa cytokinin – thành phần chống lại quá trình lão hoá của da. Nhờ vậy mà dàn da sẽ được tăng độ đàn hồi, ít bị chảy xệ, giúp bạn trở nên trẻ trung hơn. Ngoài ra, nó còn giúp da rạng rỡ, hồng hào.Cấp nước: Làn da đủ ẩm là làn da khỏe mạnh. Nước dừa sẽ cấp ẩm cho da, cân bằng độ pH, giúp da không còn khô và xỉn màu. Từ đó trả lại sự tươi mới và căng mọng.
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi người chỉ nên uống từ 1 – 2 quả dừa/ngày và việc này không nên thường xuyên. Bởi lẽ, mặc dù tốt cho sức khoẻ nhưng uống nhiều có thể dẫn đến một số tác hại như thừa cân, nhịp tim không đều.
*Các thông tin trong bài viết chỉ mang tính chất tham khảo và tra cứu, vui lòng không tự áp dụng nếu chưa có chỉ định của bác sĩ.
Truyền thống nhân giống gà chọi lâu đời của Mỹ đã sản sinh ra một số giống gà được dân chơi gà chọi thèm muốn nhất thế giới. Theo một số dân chơi gà chọi, game fowl (gà chọi) từng suýt được chọn làm quốc điểu (national bird) của nước Mỹ. “Và nó nên như vậy – một nhà nhân giống gà chọi từng nói.
Có rất nhiều truyền thuyết và tình cảm “yêu” gà chọi như thế. The New York Times Magazine (số ra ngày 18 Tháng Một 2023) kể, hai Tổng thống George Washington và Thomas Jefferson là “những chiến binh gà chọi” đúng nghĩa. Những người lính của hai phe Union và Confederate đối đầu Bắc-Nam trong Nội chiến Mỹ đã gạt bỏ sự khác biệt trong các ngày Chủ nhật để đấu gà với nhau thay vì đấu súng! Abraham Lincoln được đặt biệt danh là “Honest Abe” (Abe Trung thực) sau khi ông thể hiện mình là một giám khảo chọi gà không thiên vị.
Bất kể giá trị lịch sử (có vẻ đáng ngờ) của những “truyền thuyết” đó, chúng đều có chung mục đích: Nhấn mạnh bản sắc lâu đời của nước Mỹ về gà chọi. David Thurston, chủ tịch Hiệp hội Những người nuôi gà chọi thống nhất (United Gamefowl Breeders Association-UGBA), một tổ chức phi lợi nhuận, cho biết: “Họ đã chiến đấu cho bản sắc này ngay trên bãi cỏ Toà Bạch Ốc”.
Điều lạ là quá khứ “văn hóa gà chọi” hoàn toàn trái ngược với thực trạng ở Mỹ hiện nay. Những người tham gia vào hoạt động đá gà, trong đó có việc buộc cựa kim loại vào chân gà và đưa chúng xuống một cái hố để đánh nhau đến chết, bị xem là bất hợp pháp ở tất cả 50 bang, kể từ khi Louisiana là bang cuối cùng đặt chọi gà ra ngoài vòng pháp luật vào năm 2007.
Từ năm 2019, chọi gà cũng bị cấm ở tất cả 16 vùng lãnh thổ thuộc nước Mỹ. Luật liên bang “cấm cố tình mua, bán, huấn luyện, nuôi, vận chuyển bất kỳ con gà chọi nào qua biên giới các tiểu bang vì mục đích chọi gà”. Do đó, việc kinh doanh nhân giống gà chọi phần lớn diễn ra trong bí mật và để cung cấp cho các trận chọi gà bên ngoài nước Mỹ, ở các quốc gia như Mexico, Peru, Việt Nam. Tại Philippines, việc bán gà chọi và cá độ tại các trận đấu gà chọi đang tạo ra doanh thu hàng tỷ đôla mỗi năm.
Trên Facebook, bất chấp quy định cấm bán động vật, hàng ngàn con gà chọi – các giống Roundhead, Claret, Asil, Blueface Hatche, Flarry Eye Grey, Spangled Butcher, Pearl-Legged Kelso – vẫn được rao bán bình thường dù có kèm theo tuyên bố phủ nhận trách nhiệm “những con vật này không được bán để sử dụng bất hợp pháp”.
Chỉ cần một tin nhắn cá nhân tìm giống gà nào đó, nó sẽ nhanh chóng dẫn đến trận chiến báo giá từ hàng hàng trăm chủ nuôi gà chọi trên khắp nước Mỹ. Một con gà trống Flarry Eye từ trang trại Feather-Cut ở Đông Nam tiểu bang Texas có giá có thể lên đến $600 (cả tiền vận chuyển). Một con gà trống từ trang trại Coal Miner Mugs Gamefowl, phía Bắc Mississippi, cũng có giá tương đương. Còn một con gà chọi Ginn Grey Toppy từ trang trại Pinnon Hatch Farms ở trung tâm Missouri có giá $400.
Truyền thống nuôi gà chọi lâu đời của Mỹ đã sản sinh những giống gà nổi tiếng đạt được nhiều chiến thắng trong các giải chọi gà quốc tế. Đây là lý do giải thích cho nhu cầu gà chọi Mỹ ở nước ngoài. Trong những năm gần đây, Joey Sy, một phóng viên truyền hình nổi tiếng của Philippines, đã lang thang từ California, Oklahoma, Kentucky, Alabama đến North Carolina để phỏng vấn những người nuôi gà chọi. “Chúng tôi đã đến thăm những trại gà chọi siêu lớn của nước Mỹ” – Sy nói trong một video YouTube. Trong một cảnh khác, Sy và một người đồng dẫn chương trình truy hỏi Kenny Jack, một chủ trại nuôi gà chọi ở Oklahoma khi anh ta đứng trước hàng chục chú gà trống tắm mình dưới ánh nắng vàng.
“Trại của bạn bao nhiêu con?” – Sy hỏi Jack. “Thường mỗi năm chúng tôi nuôi từ 1,300 đến 1,400 con. Thật lòng vợ chồng tôi không muốn bán chúng, nhưng mọi người cứ hỏi mua và mua nhiều hơn nữa” – Jack trả lời và thừa nhận từng gửi gà của mình đi khắp thế giới, từ Mexico, Nam Mỹ, Guam đến Việt Nam và Philippines cho những người cần.
Thậm chí, các chủ trại nuôi gà chọi của Mỹ không chỉ vui vẻ xuất hiện trong các video của Sy mà còn mô tả mối quan hệ gần gũi của họ với các trận chọi gà ở nước ngoài và hãnh diện về những con gà chọi mình nuôi đã chiến thắng thế nào trong các trận thi đấu quốc tế! Năm 2021, các video của Sy nói về các chủ trại này đã bị xóa khỏi trang web sau khi bị một nhóm bảo vệ quyền động vật phát hiện và công khai loan tải về trang trại của họ.
Nhưng hầu hết các “ổ nhân giống” nổi tiếng như trang trại Muletrain ở Tennessee, trang trại Slick Lizard ở Alabama hay trại Stoney and Sons Gamefarm ở Hawaii vẫn hoạt động bình thường. Một số chủ trang trại còn đăng ảnh gà của họ lên mạng xã hội, trên trang bìa của các tạp chí chọi gà nước ngoài và tham dự World Slasher Cup (Thế vận hội chọi gà) hàng năm bên ngoài thủ đô Manila của Philippines. Những người vào trang web của họ thường dùng tiếng Tagalog, tiếng Tây Ban Nha hoặc tiếng Anh lơ lớ để hỏi liệu gà họ bán có thể đưa trót lọt ra nước ngoài được không. Câu trả lời “Có thể!” là phản hồi thường thấy của các chủ trang web.
Tìm cách ngăn chặn và chống ngăn chặn
Wayne Pacelle, chủ tịch Tổ chức Hành động vì Sức khỏe Động vật (Animal Wellness Action-AWA), mô tả Mỹ là “quốc gia cung cấp rất nhiều gà chọi cho thế giới”, cụ thể, “hàng chục ngàn con gà chọi cho 25 quốc gia mỗi năm”. Pacelle cũng là chủ tịch của Hiệp hội Nhân đạo Hoa Kỳ (Humane Society of the United States), một trong những tổ chức phúc lợi động vật lớn nhất nước Mỹ, từ 2004-2018.
Ngay sau khi nhiệm kỳ của ông kết thúc (do những cáo buộc quấy rối tình dục mà ông phủ nhận), ông thành lập AWA và tiếp tục vận động hành lang để có những luật nghiêm khắc hơn và hình phạt nặng hơn nhằm bài trừ vấn nạn chọi gà và buôn bán gà chọi. Năm 2001 và 2005, Pacelle đã ra làm chứng trước Quốc hội để ủng hộ việc sửa đổi Đạo luật Phúc lợi Động vật (Animal Welfare Act-AWA).
AWA nêu rằng, thứ nhất là cấm vận chuyển gà chọi giữa các tiểu bang và ra nước ngoài. Thứ hai, xem chọi gà là trọng tội và hình sự hóa việc bán các dụng cụ “độc ác” như cựa sắt gắn vào chân gà chọi. Các tiểu bang phải chịu trách nhiệm chống chọi gà theo cách riêng. Ở bảy tiểu bang, đây là tội nhẹ với mức phạt thấp nhất $50. Ở Georgia, chọi gà chỉ có thể bị truy tố gián tiếp thông qua luật chống ngược đãi động vật.
Phản ứng lại, một số tổ chức ủng hộ các chủ trại gà chọi như Oklahoma Gamefowl Commission, West Virginia Game Breeders Association đã ra đời để phân biệt giữa những nhà nuôi gà chọi bất hợp pháp và hợp pháp; tách việc nuôi và bán gà chọi với việc chọi gà. Ở Oklahoma, nơi chọi gà có thể bị phạt tới $25,000 và 10 năm tù, năm 2022, một ủy ban về gà chọi của tiểu bang đã vận động thông qua dự luật giảm xuống thành tội tiểu hình, với mức phạt tối đa $2,000. Dự luật không được thông qua nhưng cuộc vận động vẫn tiếp tục, dựa trên những lập luận triết học, lịch sử, thẩm mỹ và khoa học!
“Tự do sẽ bị mất nếu một loài vật có hàng ngàn năm tiến hóa bị cấm nhân giống – trang web của Hiệp hội Những người nuôi gà chọi thống nhất viết – Xin hãy ủng hộ những nỗ lực của chúng tôi để duy trì việc nhân giống và nuôi dưỡng hợp pháp loài vật cao quý này”.
Tuy nhiên, về chọi gà, nước Mỹ tỏ ra không nương tay. Hè 2020, một tổ chức có tên Showing Animals Respect and Kindness đã liên hệ với John Shearon, cảnh sát trưởng của Quận hạt Chilton thuộc tiểu bang Alabanma để thông báo về những bức ảnh gà chọi được quảng cáo bởi một người đàn ông tên Brent tại trang trại Easterling ở thị trấn miền quê Verbena.
Tổ chức Hành động vì Sức khỏe Động vật tin rằng trang trại Easterlings có liên quan các trận chọi gà quốc tế. Thế là lớn chuyện. Các cơ quan chức năng của Bộ Nông nghiệp, Bộ An ninh Nội địa và Bộ Tư pháp đã mở cuộc đột kích vào trang trại, phát hiện và thu giữ hơn 2,000 con gà chọi.
Bảy thành viên của trại Easterling bị truy tố về 23 tội danh riêng biệt tại tòa án liên bang; và Tháng Tám 2022, tất cả bảy thành viên gồm William 77 tuổi và Brent 38 tuổi, đã nhận tội âm mưu tham gia chọi gà hoặc vi phạm Đạo luật Phúc lợi Động vật. Ba người bị quản chế và bốn người bị án tù hoặc bị quản thúc tại gia. Gia đình họ cũng phải giao nộp số gà chọi cho chính phủ liên bang. Thay vì tiêm thuốc độc hoặc carbon dioxide để bầy gà có một cái chết khá nhẹ nhàng, một số được gửi đến một trang trại hoặc khu bảo tồn động vật.
